Thực đơn tiệc cưới đóng góp một phần không nhỏ trong việc xây dựng một bữa tiệc cưới thành công. Với những món ăn độc đáo, bắt mắt và ngon miệng sẽ là điểm cộng dành cho cô dâu chú rể khi làm hài lòng đông đảo thực khách trong bữa tiệc của mình. Để giúp bạn chọn món thành công, dưới đây là những cách mà nhà hàng tiệc cưới Riverside Palace chia sẻ tới bạn.
Dùng thử món trước khi quyết định lựa chọn đưa vào thực đơn
Một thực đơn tiệc cưới nhân với số lượng bàn tiệc sẽ cho ra số lượng món ăn chiêu đãi khách mời. Với số lượng món ăn nhiều như vậy, nếu không kiểm tra mẫu thì sẽ ảnh hưởng khẩu vị đến những món ăn khác. Chưa kể, hiện nay không phải nhà hàng hàng tiệc cưới nào cũng có thể nấu với số lượng mà đạt chuẩn. Do số lượng món ăn lớn nên thành phần, hương vị cũng dần mất đi sự độc đáo và đặc biệt hoặc những món ăn khi dọn ra bàn tiệc không còn nóng hổi nữa.
Chính vì vậy, việc dùng thử món ăn trước khi quyết định đưa vào thực đơn tiệc cưới là vô cùng quan trọng khiến các cặp đôi chắc chắn mọi thứ trước khi đưa ra chiêu đãi khách mời.
Tuy nhiên, trường hợp nhiều nhà hàng tiệc cưới nhỏ vẫn có tình trạng thực đơn ăn thử có món chất lượng hơn lúc đãi tiệc. Do vậy, bạn nên lựa chọn trung tâm tổ chức tiệc cưới lớn như Riverside Palace, Claris Palace,… để có sự phục vụ chu đáo hơn. Bởi những nhà hàng này có đầu tư hệ thống các trang thiêt bị bếp hiện đại, cộng thêm đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp nên sẽ giúp bạn có trải nghiệm thử món chân thực hơn.
Thực đơn tiệc cưới hoàn chỉnh, độc đáo
Một thực đơn tiệc cưới chuẩn bao gồm 3 nhóm: món khai vị, món chính và tráng miệng.
Món khai vị
Món khai vị như một lời chào tới thực khách có mặt trong bữa tiệc. Thông thường, món khai vị có thể xuất hiện 2 lần. Một là mang tính phụ khi khách mời vừa ngồi vào bàn. Lần hai mang tính chính yếu là khi cô dâu chú rể làm lễ xong, thời điểm bắt đầy bữa tiệc chính.
Các món khai vị có chức năng khơi dậy vị giác cho khách mời cảm giác muốn dùng bữa. Đây là những món ăn nhẹ nhàng, có vị chua nhẹ như salad, gỏi, soup,…
Tuy nhiên, bạn muốn chọn món khai vị độc đáo, ấn tượng và ngon thì hãy xem tham khảo tại đây.
Món chính
Món chính trong thực đơn tiệc cưới là những món cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Số lượng món chính chiếm 80% tổng số món có trong thực đơn. Do đó, bạn phải khéo léo, lựa chọn tinh tế để chọn được món ăn phù hợp với đa số mọi người.
Những mẹo giúp bạn chọn được món chính hấp dẫn:
- Tên gọi món ăn lạ tai
- Trang trí món ăn bắt mắt ấn tượng
- Hương vị đậm đà, thu hút
- Thực phẩm tươi mới
Món tráng miệng
Để kết thúc bữa tiệc trọn vẹn, việc lựa chọn món ăn tráng miệng cũng không kém phần quan trọng. Món tráng miệng nằm ở cuối thực đơn tiệc cưới nhưng lại là món dễ để lại dư âm cho khách nhất. Vậy nên, món tráng miệng nên được bày trí tỉ mỉ, tinh tế và đẹp mắt. Mẹo nhỏ mà nhà hàng tiệc cưới Riverside Palace gợi ý, đó là những món có hương vị ngọt ngào. Đây không chỉ đơn thuần là món ăn kết thúc bữa tiệc mà còn đại diện như một lời cảm ơn sâu sắc tới quan khách tham gia.
Lưu ý về khách mời
Một lưu ý liên quan tới việc lựa chọn thực đơn tiệc cưới, đó là số lượng khách mời. Những người tới dự tiệc cưới bao gồm người lớn, người ăn chay, trẻ em, bạn bè, đồng nghiệp,… Dựa vào đối tượng khách tham gia tiệc cưới để bạn có thể cân nhắc lựa chọn nhứng món ăn phù hợp với đa số mọi người.
Nếu đám cưới của bạn có sự xuất hiện của người lớn và trẻ em nhiều, bạn nên chọn những món có tình mềm, dễ ăn để mọi người đều có thể dùng bữa thoải mái.
Nếu tiệc cưới của bạn đa phần là đồng nghiệp, bạn bè thì các bạn thoải mái chọn món ăn đưa vào thực đơn tiệc cưới của mình. Với trường hợp này, bạn có thể chọn tiệc buffet để thay thế tiệc set menu nếu phù hợp với mục đích và bối cảnh của hai bạn
Trên đây là những chia sẻ của nhà hàng tiệc cưới HCM Riverside Palace. Hy vọng với những gợi ý ở trên, các cặp đôi sẽ lựa chọn được thực đơn “hoàn hảo”, độc đáo nhất!
