Thực đơn nhà hàng tiệc cưới hcm là một phần rất quan trọng trong ngày trọng đại của các cặp đôi. Có rất nhiều trường hợp khiến các cặp đôi mới cưới phải suy ngẫm: làm thế nào để điều chỉnh thực đơn phù hợp với khách? Thiết kế menu như thế nào để không trở nên đơn điệu? Sắp xếp thực đơn sao cho thông minh và khoa học?.
Sự hài hoà của khẩu vị
Tiệc cưới có sự tham gia của nhiều khách từ nhiều vùng miền và thị hiếu cũng khác nhau. Người miền Nam thích vị ngọt đậm đà, người miền Trung thích vị mặn, cay hoặc vị miền Bắc thì ngọt và dịu hơn. Các cặp đôi nên lựa chọn kỹ càng những món ăn vừa miệng, ngon miệng sẽ là điểm cộng lớn cho bữa tiệc của bạn. Cô dâu chú rể nên tham khảo danh sách khách mời của từng gia đình và đưa ra quyết định phù hợp, cân nhắc xem phần lớn khách mời đến từ đâu và độ tuổi trung bình họ. Có thể thông tin để được hỗ trợ và tư vấn từ nhà hàng và đưa ra những điều chỉnh phù hợp. Trong một số trường hợp, các bữa ăn bổ sung có thể được lên kế hoạch cho những khách có yêu cầu đặc biệt, chẳng hạn như đồ ăn chay, đồ ăn sống hoặc chế độ ăn kiêng. Các chi tiết của quá trình lựa chọn thực đơn làm cho khách mời của bạn cảm thấy được tôn trọng và tạo sự thoải mái niềm vui trong lễ cưới của bạn.
Số lượng các món ăn trong bữa tiệc
Việc cân đối lượng món ăn phù hợp là điều vô cùng quan trọng trong thực đơn tiệc cưới. Đừng quá tham lam khi phục vụ quá nhiều món vì như vậy thực khách sẽ choáng ngợp và không đánh giá được chi tiết của từng món. Thức ăn không dùng đến sẽ bị bỏ đi và lãng phí. Tuy nhiên, đừng phục vụ quá ít món vì bạn sẽ không muốn khách của mình ra về với cái bụng đói phải không?
Quyết định số lượng khẩu phần món ăn hợp lý sẽ tiết kiệm được nhiều ngân sách cho các cặp đôi. Hãy tham khảo ý kiến của nhà hàng để quyết định phục vụ bao nhiêu món cho phù hợp. Cân đối số lượng món khai vị, món chính và món tráng miệng. Việc phân bổ số lượng các món ăn hợp lý sẽ giúp tiệc cưới của bạn được tổ chức chu đáo hơn.
Lựa chọn các món ăn vừa đủ
Lựa chọn nguyên liệu phù hợp
Chú ý đến sự cân bằng của các thành phần trong toàn bộ thực đơn. Đừng làm cho bữa tiệc của bạn chỉ toàn thịt hoặc rau. Việc xen kẽ và hài hòa các thành phần trong món ăn sẽ khiến thực khách không bị ngán. Thiết kế thực đơn với sự kết hợp của rau xanh tươi với các món thịt. Sự kết hợp cân đối giữa món nước và món khô, món nguội và món nóng. Lưu ý rằng các món chính nên ăn kèm với bún, cơm hoặc bánh mì để thực khách không bị đói. Món ăn đơn giản kèm theo nước chấm với hương vị độc đáo. Thực đơn nên có sự biến tấu, đổi mới về nguyên liệu hay cách chế biến để tạo hứng thú cho thực khách.
Chú ý đến thời điểm tổ chức tiệc cưới để có sự lựa chọn nguyên liệu phù hợp theo mùa đảm bảo chất lượng của thực đơn. Bạn có thể tham khảo các set menu theo mùa để đưa ra chế độ đãi ngộ hợp lý cho thực khách.
Lựa chọn nguyên liệu chế biến phù hợp
Quá trình phục vụ món ăn
Một trình tự phục vụ khoa học và thông minh sẽ là hoàn hảo nhất cho thực đơn được chọn lọc và chế tác một cách tỉ mỉ. Hãy nghĩ đến việc bạn đã bỏ công sức và thời gian vào việc lựa chọn và lên kế hoạch kỹ lưỡng cho thực đơn, nhưng việc đặt sai món sẽ khiến những thực khách tham dự bị mất điểm. Tùy vào thời gian của bữa tiệc mà bạn nên phân bổ thời gian cho món ăn cho phù hợp. Tránh tình trạng chế biến món ăn quá nhanh khiến thực khách không kịp thưởng thức hoặc phục vụ quá chậm khiến thực khách bị đói và không có hứng thú.
Tổng kết
Hy vọng bài viết trên đã giúp các cặp đôi có thể lựa chọn một thực đơn tiệc cưới hoàn hảo tại nhà hàng tiệc cưới hcm dành cho đám cưới của bạn. Nếu vẫn còn những thắc mắc về quá trình lên thực đơn hay chọn nhà hàng tiệc cưới, hãy liên hệ ngay Riverside Palace để được tư vấn nhiệt từ các nhân viên.
Nhà hàng tiệc cưới hcm Riverside Palace
