Tiệc cưới là bữa ra mắt công khai cho toàn thể họ hàng, bạn bè, đồng nghiệp, hàng xóm. Và yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến bữa tiệc đó là thực đơn tiệc cưới. Các cặp đôi luôn mong muốn chọn được những món ăn ngon, chất lượng nhưng đảm bảo có giá bình dân thì nên lựa chọn thực đơn như thế nào cho hợp lý? Ngay sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ một số kinh nghiệm để lựa chọn thực đơn phù hợp nhất.
Lựa chọn thực đơn ngày cưới sao cho vừa thơm ngon vừa có giá cả phù hợp với ngân sách hiện có là điều không hề dễ dàng. Nếu chọn nhầm thực đơn, sai món ăn thì bữa tiệc cưới sẽ không còn như “trong mơ” nữa.
Thấu hiểu được sự lo lắng này của các cặp đôi, chúng tôi sẽ chia sẻ những tiêu chuẩn mà một thực đơn tiệc cưới bình dân cần có như sau.
Chọn món khai vị cho bữa tiệc
Những món ăn khai vị như những lời chào đến mọi người. Đây là những món ăn có mặt đầu tiên trong mâm cỗ cưới. Những món ăn này sẽ được xuất hiện khi cô dâu chú rể xuất hiện trên sân khấu để tiến hành hôn lễ.
Với những món khai vị, bạn nên chọn những món ăn nhẹ, có thể kích thích vị giác của mọi người như gỏi, nộm. soup, salad. Những món ăn sẽ có khả năng tạo hứng thú cho mọi người thưởng thức những món ăn tiếp theo.
Chọn món khai vị cho mâm cỗ ngày cưới cần sự tinh tế và khéo kéo
Thông thường, số lượng món khai vị dao động từ 2 – 3 món, được đưa ra trước món chính khoảng từ 15 – 20 phút. Do đó, bạn nên bàn bạc với bộ phận nhà hàng để phân chia thời gian hợp lý giúp khách mời trải nghiệm món ăn nóng hổi, giòn tan.
Ngoài ra, các món khai vị thường được coi trọng về hình thức, vì vậy bạn nên chọn những món đảm bảo tính thẩm mĩ, sự tinh tế trong cách chế biến.
Chọn món chính cho bữa tiệc
Với các món chính, cô dâu và chú rể nên chú tâm chọn kỹ về chất lượng, đa dạng về cách chế biến lẫn thực phẩm. Đồng thời, món ăn ngày cưới nên được trưng bày một cách bắt mắt và thu hút.
Bên cạnh đó, các cặp đôi không nên chọn những món ăn quá cầu kỳ và xa lạ với những món ăn hằng ngày hoặc quá kén người ăn. Bởi như vậy, mâm cỗ cưới của các bạn sẽ rất dễ mất điểm. Chưa kể, các món ăn còn đắt đỏ sẽ khiến bạn tốn nhiều chi phí hơn nhưng chưa hẳn đã được lòng phần đông khách mời.
Chọn món chính cần có sự sắp xếp phù hợp giữa các món ăn
Một số món chúng tôi có thể giới thiệu, gợi ý bạn chọn để đưa vào thực đơn tiệc cưới như: Tôm sú sốt lá hương nhu và thịt heo bằm, bò xào sốt tương tỏi ớt dùng với bánh mỳ, lẩu bò Mỹ cuộn nấm dùng với mì somen, ba rọi heo quay củ hồi – Tiến vua chua ngọt.,…
Món ăn chính là những món ăn mang tính gây no và chứa nhiều chất dinh dưỡng
Những món được nêu trên đa phần có mức giá bình dân ở TP. HCM, với tên gọi cũng đã toát lên sự sang trọng và không kén chọn người ăn. Ngoài những gợi ý trên, bạn có thể tham khảo thêm các món ăn phù hợp để đưa vào thực đơn tiệc cưới của nhà hàng Riverside Palace.
Chọn món tráng miệng cho bữa tiệc
Sau cùng, khi tất cả món ăn được lên hết, để kết thúc bữa tiệc, một món khai vị thơm ngon, nhẹ nhàng và dịu mát sẽ giúp khách mời thưởng thức trọn vẹn bữa tiệc.
Kết thúc bữa ăn với món tráng miệng thơm ngon
Món khai vị có chức năng giúp quan khách có thể nhâm nhi, làm giảm bớt mùi đồ ăn. Do đó, bạn có lựa chọn những món ăn như: bánh ngọt, bánh flan, trái cây theo mùa, thạch rau câu, sữa chua,… Tóm lại là đồ ăn có hương vị thơm và ngọt ngào. Tuy nhiên, lựa chọn thực đơn cho món tráng miệng, bạn nên chọn các món bánh trái có độ ngọt vừa phải thôi nhé kẻo khách mời cảm thấy khó chịu.
Trên đây là một số chia sẻ của chúng tôi về kinh nghiệm chuẩn bị chọn thực đơn tiệc cưới dành cho các cặp đôi. Hy vọng với những gợi ý trên sẽ giúp các cặp đôi chọn được món ăn ngon, hấp dẫn và có giá “bình dân”.
