Thanh đạm với thực đơn tiệc cưới chay đặc sắc

Ngày nay, dường như mọi người đều có xu hướng tìm về với những món chay thanh đạm vì một sức khỏe vàng. Những món ăn giàu dưỡng chất không chỉ giúp chúng ta cảm thấy tinh thần phấn chấn, tươi mới mà còn mang ý nghĩa nhân đạo sâu sắc. Chính vì thế mà ngày càng có nhiều cặp cô dâu, chú rể chọn thực đơn tiệc cưới thuần chay trong ngày hôn lễ trọng đại của mình. 

Ngày càng có nhiều cặp cô dâu, chú rể chọn thực đơn tiệc cưới thuần chay

Lợi ích bất ngờ khi chọn thực đơn tiệc cưới chay

Tiết kiệm chi phí

So với tiệc mặn, khi chọn những món chay để đãi tiệc cưới, đôi bạn sẽ tiết kiệm được một khoản phí khá lớn. Theo ước tính thì một bàn tiệc chay có giá thấp hơn tiệc mặn rất nhiều thế nhưng vẫn đảm bảo độ dinh dưỡng với 6 - 7 món ăn đầy đủ các phần khai vị, món chính đến món tráng miệng. Được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc nên dù có giá thấp hơn nhưng tiệc chay vẫn trọn vẹn các yếu tố về sắc, hương, vị và phù hợp với nhiều đối tượng, nét trang trọng của lễ cưới vẫn được giữ nguyên. Nếu mục tiêu đám cưới của bạn là tiết kiệm chi phí và mang ý nghĩa tốt đẹp thì tiệc chay chính là gợi ý hoàn hảo để bạn lựa chọn.

Thực đơn tiệc cưới chay giúp tiết kiệm chi phí

Tốt cho sức khỏe

Từ lâu chúng ta đã biết rằng ăn chay vô cùng có lợi cho sức khỏe. Những món chay đều được chế biến từ nguyên liệu là rau củ tươi chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất tự nhiên, chất xơ rất nhiều, bên cạnh đó còn chứa ít chất béo nên mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Thưởng thức một buổi tiệc cưới thuần chay không chỉ góp phần thanh lọc cơ thể mà còn giúp cho khách mời có cảm giác lạ miệng và tránh được những loại bệnh nguy hiểm như béo phì, tim mạch,...

Mang đến làn gió mới cho buổi tiệc

Không chỉ mang đến vô vàn những lợi ích tốt cho sức khỏe, một thực đơn tiệc cưới chay còn ngụ ý về sự an lành, thanh bình, như lời chúc phúc tốt đẹp đến với cô dâu, chú rể. Với những gam màu đa dạng từ rau, củ, quả tươi ngon, buổi tiệc sẽ sở hữu sắc màu phong phú và bắt mắt. Với những ưu điểm trên mà ngày càng có nhiều người yêu chọn tiệc chay cho ngày cưới của mình, hướng đến một cuộc sống mạnh khỏe, an lành.

>> Xem thêm: Lưu ý lựa chọn thực đơn tiệc cưới buffet cho ngày trọng đại

Thực đơn chay mang đến làn gió mới cho buổi tiệc

Làm sao để thiết kế thực đơn chay chuẩn điểm 10?

Việc lên thực đơn cho tiệc chay tưởng chừng đơn giản nhưng có vẻ sẽ khá khó khăn để làm sao vừa ngon, vừa bắt mắt vừa đảm bảo phân chia dinh dưỡng hợp lý. Theo đó, nguyên liệu chính trong thực đơn cưới chay chính là các loại đậu, rau củ quả, tinh bột, hạt thực vật,...được chế biến khéo léo sao cho mang đến hương vị thơm ngon và cách bài trí hấp dẫn, tươi sáng nhất. Với thực đơn chay thì vẫn bao gồm 3 phần chính là khai vị, món chính và tráng miệng. 

Món khai vị

Nguyên tắc cho cả tiệc mặn và tiệc chay đó là không nên chọn những món ăn có quá nhiều dầu mỡ sẽ dễ khiến việc thưởng thức những món ăn ở phần chính không được trọn vẹn. Thay vào đó bạn nên chọn những món ăn thanh đạm và dễ tiêu hóa, mang hương vị kích thích vị giác, tạo cảm hứng cho thực khách dễ dàng thưởng thức những món ăn tiếp theo. Thông thường những món ăn được dùng cho màn mở đầu bữa tiệc là gỏi, salad, soup. Theo đó, bạn nên chọn hai trong số ba món kể trên. Để tạo sự kết hợp ấn tượng bạn nên chọn soup đi kèm với món gỏi hoặc salad. 

>> Xem thêm: Top 8 thực đơn tiệc cưới cao cấp tại Metropole

Nên chọn những món ăn thanh đạm và dễ tiêu hóa cho phần khai vị

Món chính

Dù là tiệc chay, nguyên vật liệu chế biến có sự hạn chế, tuy nhiên bạn không phải lo lắng về tính đa dạng của các món ăn. Với vô vàn những nguyên liệu rau, củ tươi ngon cùng phong phú những cách chế biến như hấp,luộc, rán, lẩu,...sẽ mang đến bạn những sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc của mình. 

Bởi vì được chế biến từ rau, củ, quả nên thông thường ăn chay sẽ nhanh đói hơn tiệc mặn. Do đó, khi xây dựng thực đơn bạn nên tinh tế đặt số lượng món nhiều hơn một bữa tiệc cưới thông thường. Tiệc mặn thông thường sẽ có khoảng 5 món chính thì với tiệc chay bạn nên chọn từ 7 - 10 món. Không chỉ giúp mâm cỗ trông đầy đặn hơn mà còn giúp khách mời dễ dàng lựa chọn món ăn hợp khẩu vị và tạo cảm giác no lâu hơn. Những món chính mà bạn có thể lựa chọn như cơm chiên, kimbap chay, nem chay rán, củ sen tẩm bột chiên giòn,...Ngoài ra, nếu tiệc cưới của bạn được tổ chức vào những ngày cuối năm se lạnh, với cơn mưa rả rích bạn có thể chọn món lẩu nóng hổi cho bàn tiệc của mình thêm phần ấm cúng. Món lẩu chay được nấu từ những nguyên liệu chính là rau, củ, quả thơm chua ngọt sẽ mang đến những trải nghiệm khó quên cho thực khách. 

Nên chọn từ 7 - 10 món cho thực đơn tiệc cưới chay

Món tráng miệng

Món tráng miệng được xem là điểm kết hoàn hảo cho buổi tiệc. Khi thực khách đã nếm qua đầy đủ những hương vị đậm đà của món ăn chính thì những món tráng miệng ngọt ngào, tươi mát sẽ tạo bước chuyển vị tuyệt vời. Với thực đơn tiệc cưới Việt Nam thì các món tráng miệng thường được dùng đó là trái cây, thạch rau câu, chè, sữa chua, kem,...Với món tráng miệng sẽ hoàn toàn được làm từ những nguyên liệu chay nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm trong việc lựa chọn phần ăn kết thúc buổi tiệc này. 

Thực đơn tiệc cưới thuần chay ngày càng được nhiều người yêu chuộng. Nếu bạn vẫn còn thắc mắc về cách thiết kế một thực đơn chuẩn nhất hãy liên hệ ngay địa điểm tổ chức tiệc cưới Metropole để chúng tôi giúp bạn xây dựng thực đơn cưới chay với những món ăn vừa mãn nhãn vừa tốt cho sức khỏe, góp phần tạo dấu ấn đặc biệt cho ngày vui của đôi bạn.