Chia sẻ kinh nghiệm tổ chức tiệc cưới buffet tại nhà hàng

Ngày cưới là một ngày trọng đại với tất cả cặp đôi. Chắc hẳn ai cũng mong muốn ngày đặc biệt của mình diễn ra một cách trọn vẹn nhất. Để làm được điều đó cần có rất nhiều yếu tố kết hợp mà một trong số đó là hình thức bữa tiệc. Thông thường tiệc cưới diễn ra ở nhà hàng tiệc cưới HCM dưới hình thức phục vụ tại bàn theo từng món trong thực đơn, thế nhưng nếu vị khách của bạn không muốn thưởng thức món ăn được phục vụ sẵn, điều này sẽ gây ra lãng phí cho bữa tiệc. Loại hình tiệc cưới buffet sẽ giúp bạn tránh được tình trạng này.

Tiệc buffet là gì?

Đây là loại hình tiệc chịu ảnh hưởng từ phương Tây, còn được biết với cái tên tiệc đứng. Những món ăn thức uống sẽ được bày ra sẵn trong đĩa để thực khách lựa chọn theo ý thích và sức dùng của mình. Điều này sẽ giúp khách mời lựa chọn những món họ muốn ăn một cách dễ dàng. So với tiệc ngồi và được phục vụ theo trình tự món ăn có sẵn, tiệc buffet mang lại cho thực khách cảm giác thoải mái, tự do hơn hẳn. 

Tiệc buffet mang lại cho thực khách cảm giác thoải mái, tự do hơn hẳn

Kinh nghiệm tổ chức tiệc cưới buffet

Lựa chọn địa điểm phù hợp

Đầu tiên, cặp đôi cần xác định địa điểm mà mình dự định tổ chức tiệc buffet có phù hợp không. Thay vì ngồi một chỗ và được phục vụ thì thực khách dự tiệc cưới buffet phải di chuyển nhiều hơn, vì vậy nếu không có đủ chỗ trống để họ di chuyển thì không ổn chút nào.Vì vậy, bạn cần lựa chọn những nhà hàng tiệc cưới HCM có diện tích lớn nếu muốn tổ chức loại hình tiệc cưới này. 

Địa điểm tổ chức bữa tiệc rất quan trọng, đặc biệt với tiệc cưới buffet

Bên cạnh đó, thực đơn của bữa tiệc cũng đóng vai trò rất quan trọng, đặc biệt với tiệc cưới buffet. Bạn nên chọn những nhà hàng tiệc cưới có những thực đơn đa dạng và đặc sắc để tạo ra sự hào hứng và tò mò cho khách mời. Một lời khuyên cho bạn là chọn những nhà hàng tiệc cưới có các gói dịch vụ chung như bàn tiệc, trang trí, MC để tiết kiệm chi phí cũng như không phải mất thời gian để chuẩn bị cho những khâu khác.

Chọn nhà hàng có các gói dịch vụ đi kèm để tiết kiệm thời gian cũng như chi phí

Trang trí tiệc cưới

Hiện nay các nhà hàng trong thành phố đều có kiến trúc nội hay ngoại thất đều rất lộng lẫy và sang trọng. Vì vậy, những bố trí và sắp xếp những vật trang trí cũng rất logic và tạo điều kiện cho lễ cưới của bạn được bộc lộ những ưu điểm. Bạn có thể chọn gói trang trí được tích hợp sẵn trong bộ sưu tập của nhà hàng hoặc yêu cầu trang trí theo chủ đề mà mình mong muốn. Lưu ý với tiệc cưới tổ chức dạng buffet, bạn không nên trang trí bằng những phụ kiện quá lòe xòe, dễ gây ngáng chân người đi như dây lụa, bong bóng,.. 

Với tiệc cưới tổ chức dạng buffet, bạn không nên trang trí bằng những phụ kiện quá lòe xòe, dễ gây ngáng chân người đi

Một điều quan trọng ảnh hưởng đến sự thành công của bữa tiệc là không gian. Vì để chừa khoảng trống tạo sự thuận lợi cho khách mời để tham gia bữa tiệc, bạn nên tối ưu việc trang trí không gian hết mực có thể. Có thể tập trung vào việc trang trí sân khấu để giữ điểm nhấn cho bữa tiệc. 

Trang trí tập trung nhiều nhất ở sân khấu, chừa không gian thoáng đãng cho khách mời di chuyển

Lên danh sách khách mời

Lên danh sách khách mời cho bữa tiệc là điều mà các cặp đôi đều phải làm trước hết khi chuẩn bị cho lễ cưới. Ước lượng khách mời cụ thể sẽ giúp bạn phân bổ ngân sách cho bữa tiệc một cách hợp lý, tránh tình trạng thừa thiếu thức ăn tạo trải nghiệm không vui cho khách mời. Đối với tiệc buffet, số lượng khách mời hoàn hảo là từ 100-250 khách. Với số lượng không nhiều cũng không ít này thì khách mời có thể thoải mái và thuận tiện hoạt động.

Đối với kiểu tiệc này, số lượng khách mời hoàn hảo là từ 100-250 khách

Bố trí chỗ ngồi cho khách mời

Đối với người trẻ tuổi, bạn có thể sắp xếp họ ở những khu vực thuận tiện là được vì việc đi lại đối với họ không hề khó khăn. Ngược lại với những khách mời lớn tuổi, việc ngồi quá xa bàn thức ăn sẽ gây bất tiện cho họ.

Bố trí vị trí ngồi phù hợp sẽ giúp bữa tiệc diễn ra trọn vẹn

Để giải quyết vấn đề này, bạn có thể bố trí bàn ghế một cách phù hợp hơn. Cụ thể là sắp xếp những khách mời lớn tuổi, đi lại khó khăn ở nơi có nhân viên phục vụ gắp thức ăn tại quầy hoặc thỏa thuận để nhà hàng sắp xếp nhân viên phục vụ cho những vị khách này. Điều này giúp cặp đôi ghi thêm điểm cộng vì sự tinh tế và chu đáo của mình.

Bạn nên bố trí chỗ ngồi của khách mời lớn tuổi gần bàn thức ăn hoặc sắp xếp người phục vụ

Thực đơn cho tiệc cưới buffet

Khác với tiệc cưới thông thường có khoảng 10 món ăn thì tiệc cưới buffet thường dao động từ 15 đến 30 món ăn. Vì vậy, bạn nên cân nhắc lựa chọn những món ăn phù hợp với khẩu vị của đa số thực khách. Những món ăn thường được lựa chọn cho tiệc buffet là salad, súp, chả giò, cơm chiên, gà nướng, hải sản, mì, trái cây, kem,..

Thực đơn tiệc cưới buffet dao động khoảng 10 món

Bài viết trên đã chia sẻ những kinh nghiệm để tổ chức một bữa tiệc cưới buffet tại nhà hàng tiệc cưới HCM thành công nhất. Nếu bạn muốn thổi làn gió mới vào bữa tiệc cưới, hãy thử loại hình tiệc buffet này.