Cách giúp cặp đôi chọn thực đơn tiệc cưới trở nên đặc sắc

Hạnh phúc của bạn sẽ trở nên trọn vẹn hơn rất nhiều nếu như bạn được nhận những lời khen và lời chúc phúc từ khách mời trong ngày lễ cưới của mình.Chính vì thế bất kì cô dâu chú rể nào cũng muốn làm cho ngày cưới của mình trở nên độc đáo và mới lạ, để làm cho khách mời cảm thấy ấn tượng và thú vị. Một trong những yếu tố gây ấn tượng lớn với khách hàng đó là thực đơn tiệc cưới. Hãy theo dõi bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn một vài ý tưởng nhé!

Hình thức tổ chức tiệc cưới

Dựa vào các hình thức tổ chức tiệc thì có hai hình thức tiệc đang được yêu thích nhất hiện nay đó là tiệc đứng (buffet) và tiệc ngồi.Nếu tiệc cưới của bạn có quy mô lớn thì nên lựa chọn tiệc ngồi, nhưng nếu có quy mô nhỏ hơn có thể lựa chọn tiệc đứng, vừa tạo được cảm giác thoải mái cho khách mời, vừa có cảm giác sang trọng và không kém phần ấm cúng, thân mật. Bên cạnh đó thực đơn cũng không bị gò bó gây nhàm chán cho khách mời.

Bao gồm từ 20 đến 30 món các loại như: thịt nguội, súp, chả giò, rau xào, cơm chiên, thịt quay, tôm,... dễ dàng cho khách hàng lựa chọn tùy theo khẩu vị.

Tùy vào quy mô tổ chức, số lượng khách mời mà bạn có thể tìm ra được hình thức cho hôn lễ của mình, và tùy vào các hình thức mình có thể triển khai các ý tưởng độc đáo cho thực đơn tiệc cưới của mình nhé.

Ý tưởng cho các món ăn

Nguyên liệu cho món ăn

Thông thường các nhà hàng đều sử dụng các nguyên liệu quen thuộc với tất cả mọi người và rất phổ biến như tôm, gà, bò, cá,... Các loại rau xanh đơn giản, không có nhiều sự đột phá và mới lạ trong thực đơn, nên để lại ít ấn tượng đối với khách mời.

Thay vào đó các bạn có thể lựa chọn thực đơn tiệc cưới với các nguyên liệu độc đáo khác như là cá hồi, cá tầm, bồ câu, thịt bê, thịt vịt, cua lột, gan ngỗng... các loại rau củ độc đáo như: củ sen, củ hũ dừa, măng tây, khoai tây đen,...

Nguyên liệu cho các món tráng miệng độc đáo như: dâu rừng, tổ yến, phô mai,...

Thực đơn tiệc cưới món Ức Vịt sốt cam gừng và khoai tây Fondant nhà hàng Riverside Palace

Thực đơn tiệc cưới món chân bê nướng và rau củ ratatoille nhà hàng Riverside Palace.

Hình thức chế biến món ăn

Các loại hình thức chế biến như chiên xào nấu đơn giản cũng đã quá quen thuộc với thực khách, ít có sự mới mẻ nào. Vì vậy bạn có thể chọn hình thức chế biến mới như: nướng, rang muối, hấp cách thủy,...

Phong cách cho các món ăn

Hiện nay, thời buổi hòa nhập kinh tế, văn hóa, chính vì thế rất nhiều người ưa chuộng các món ăn của Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan, và các nước Châu Âu. Cô dâu chú rể có thể lựa chọn cho mình một phong cách món ăn theo các quốc gia khác nhằm tạo cảm giác mới lạ, độc đáo hơn.

Ý tưởng trang trí món ăn

Trang trí theo chủ đề

Đa số các tiệc cưới đều không chọn chủ đề cho thực đơn mà chỉ chọn các món đơn điệu và không yêu cầu trang trí theo một phong cách nào cả. Chính vì thế không tạo được ấn tượng sâu sắc trong lòng khách mời. Chúng tôi sẽ gợi ý cho các cặp đôi một vài chủ đề cho thực đơn của mình.

Trang trí theo chủ đề giáng sinh: thời điểm cuối năm là thời điểm các cặp đôi uyên ương yêu thích để tổ chức hôn lễ, chính vì thế chủ đề giáng sinh rất phù hợp cho tiệc cưới của bạn.

Trang trí thực đơn tiệc cưới theo chủ đề giáng sinh

Trang trí theo chủ đề Valentine: là biểu tượng cho ngày lễ tình yêu nên bạn có thể dùng chủ đề bày cho tiệc cưới của mình.

>>> Tham khảo: Thực đơn tiệc cưới ngon hấp dẫn 

Trang trí theo màu sắc chủ đạo

Có thể trang trí món ăn theo tông màu chủ đạo của tiệc cưới, phong cách này cũng rất mới mẻ và gây ấn tượng lớn đối với thực khách

Trang trí tự do

Trang trí tự do là phương pháp phổ biến và rất dễ thực hiện, tuy nhiên nếu muốn gây ấn tượng với phong cách trang trí này cần chú ý:

• Đĩa đựng món ăn:

Hình dạng của chiếc đĩa bạn chọn ảnh hưởng khá nhiều đến cảm nhận của khách hàng, các kiểu đĩa góc cạnh sẽ tạo ra kiểu dáng đẹp và hiện đại thường dùng cho món chính, đĩa tròn có cảm giác lành mạnh và thường được dùng cho món tráng miệng.

• Kích thước đĩa phù hợp:

Kích thước đĩa cần phải phù hợp với món ăn để tránh mang lại cảm giác bừa bộn thức ăn trong đĩa, hoặc cảm giác thức ăn quá ít hay quá nhiều.

Thực đơn tiệc cưới món thăn nõn bê cuộn thịt và capuchino gan ngỗng nhà hàng Riverside Palace

• Màu sắc đĩa: 

Nên chọn 2 màu trắng và đen, màu trắng làm nổi bật độ tương phản của món ăn, nếu là màu đen sẽ thể hiện được phong cách hiện đại và mạnh mẽ.

Điểm bố trí món ăn phải phù hợp, không lộn xộn bố cục.

Ly nước cho tiệc cưới có thể thay đổi, chọn các kiểu ly độc đáo khác, tạo sự mới mẻ với thực khách.

Lời kết

Lựa chọn món ăn mới mẻ, những ý tưởng trang trí tuyệt vời cho thực đơn tiệc cưới của mình luôn tạo ra một giá trị, một phong cách riêng và một ấn tượng sâu sắc trong lòng khách mời, giúp cho các khách mời của bạn có những trải nghiệm mới, làm cho món ăn trở nên ngon và hấp dẫn hơn. Hy vọng qua bài viết trên chúng tôi có thể giúp bạn tìm ra được ý tưởng mới lạ để ngày cưới của bạn trở nên thật tuyệt vời.