Đối với người Việt, thịt vịt luôn là một trong những nguyên liệu chế biến quen thuộc, chính vì vậy mà có vô số món ăn ngon làm mê mẩn bao thực khách sành ăn. Dưới đây Mình xin giới thiệu các món nấu từ vịt hấp dẫn người ăn.
Vịt om sấu
Món vịt ngon đầu tiên phải kể đến là vịt om sấu. Đây là món ăn đặc trưng của ẩm thực Hà Nội bất cứ mùa sấu nào, nhưng ngày nay món ăn ngon độc đáo này đã đi theo lòng người. Tôi sống xa quê hương trên nhiều miền đất nước và nhanh chóng được mọi người ở đó đón nhận và yêu mến.
Tuy nguyên liệu khá đơn giản chỉ gồm thịt vịt và sấu là chính, ngoài ra còn có khoai môn, rau muống giòn và cách chế biến cũng không quá khó. món vịt hầm sấu ngon thì người đầu bếp cũng cần một chút khéo léo khi chế biến. và tẩm gia vị.
Vị đắng của sấu kết hợp với thịt vịt béo, dẻo của món ăn này sẽ khiến ai đã từng ăn qua sẽ nhớ mãi hương vị độc đáo của nó, còn gì tuyệt vời hơn khi quây quần bên mâm cơm cùng những người thân yêu và thưởng thức món vịt ngon tuyệt cú mèo. những buổi chiều mùa hè.
Vịt nấu chao
Vịt luộc là món ăn đặc trưng của ẩm thực miền tây và đặc biệt là món vịt quay Cần Thơ nổi tiếng thơm ngon và ăn thử một chút bạn sẽ thấy hấp dẫn vô cùng.
Vịt nấu chao thường được chọn là vịt xiêm hoặc vịt cỏ. Sau khi mua, trong quá trình sơ chế, vịt được chặt thành từng miếng nhỏ, ướp gia vị tiêu, hành, tỏi, đường, dầu điều,… và không thể thiếu chao.
Trên đĩa có khoai môn, huyết, đậu hũ và khoai môn, nấm rơm, khoai môn sau khi gọt vỏ được cắt thành từng miếng cỡ bao diêm, ngâm nước rồi để ráo, chiên chín vàng trông rất bắt mắt và không thể chê vào đâu được.
Ngoài việc dùng chao để ướp thịt vịt. Nó cũng được thêm trực tiếp vào nước dùng. Ngoài ra, món ăn này cũng có thể ăn kèm với mì, cơm, nước, rau muống hoặc rau sống và nước chấm tùy theo sở thích để món sủi cảo thêm đậm đà.
>>> Tham khảo: Những món ăn hấp dẫn từ thịt vịt đến từ Minacookie
Vịt nướng
Một món vịt ngon khác được các tín đồ ăn uống Việt Nam yêu thích là vịt nướng. Món ăn này được coi là món khai vị kích thích vị giác, đó là lý do nó thường xuyên xuất hiện trên bàn tiệc của người Việt.
Ngoài cách quay vịt truyền thống, còn có rất nhiều món ăn từ vịt nướng tiêu xanh, vịt nướng mật ong, vịt nướng chao, vịt nướng giả cầy,… Để thưởng thức hoặc chế biến chính bạn. Dù nướng theo cách nào đi chăng nữa thì khi nướng trên lò than, thịt vịt sẽ trở nên dẻo và thơm hơn.
Vịt nướng với da vịt săn chắc, vàng cánh gián, dưới da giòn mà không có mỡ, được tẩm ướp gia vị thấm sâu trong từng thớ thịt sẽ làm khó thực khách.
Cháo vịt
Nếu những món vịt quay như vịt quay, vịt quay, vịt luộc đã quá nhàm chán với bạn thì tại sao bạn không thử làm một số món cháo vịt thơm ngon, bổ dưỡng để đổi vị trong những ngày hè oi bức. Món ăn phổ biến ở cả ba miền Bắc, Trung, Nam và được rất nhiều tín đồ ăn uống đánh giá cao.
Cháo vịt được nấu bằng nước luộc vịt nên có vị béo ngọt tự nhiên và không cần nêm quá nhiều gia vị. Món cháo này thường được làm với hành xào, huyết, thịt vịt xé sợi, hành lá.
Gỏi vịt
Ngay cả trong những ngày hè nóng nực, gỏi vịt cũng là một trong những món vịt được nhiều người yêu thích. Được gọi là gỏi vịt, nhưng cũng có nhiều phiên bản với các nguyên liệu khác nhau, chẳng hạn như gỏi vịt với rau muống, gỏi vịt bắp chuối, gỏi vịt ghẹ,… nhưng được yêu thích nhất vẫn là gỏi vịt.
Để chế biến món ăn này, ngoài thịt vịt và bắp cải, bạn có thể cho thêm các nguyên liệu như hành tây, hành tây. Tây, rau răm, cà rốt nạo sợi, ớt, hành phi, đậu phộng rang để món gỏi trông bắt mắt và ngon hơn.
Nhưng món salad ngon hơn là nước trộn salad, được làm bằng nước. Nước mắm gừng pha chua chua, ngọt ngọt, nóng hổi. Mọi thứ kết hợp với nhau một cách hài hòa và tạo nên một món salad tươi ngon và hấp dẫn.
Kết,
Vịt là một nguyên liệu đơn lẻ nhưng có thể chế biến ra rất nhiều món ngon. Từ bài viết trên bạn sẽ có thể hiểu một chút về sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt Nam và các món nấu từ vịt. Nếu bạn chưa thử hết các món này rồi thì đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức nhé, chắc chắn bạn sẽ mê ngay từ giây phút đầu tiên. Bạn có thể tham khảo các món làm từ gà tại đây nữa nhé
